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德農牧業————養牛帶富民當地經濟帶動者

來源:湖南工學院安全與環境工程學院 作者:花垣縣觀察團

德農牧業

7月8日,“湖南工學院安工學院赴花垣縣十八洞村精准扶貧政策暑期觀察團”迎著細雨來到了當地龍頭企業德農牧業。

在去之前,我們也對公司進行了了解。湖南德農牧業科技有限公司成立于2011年3月,注冊資金1.8億元人民幣,是一家主營湘西黃牛保種選育、擴繁養殖、清真加工、出口銷售等業務的省級農業産業化龍頭企業和民營科技企業,是國家級中國湘西黃牛養殖示範基地、原種場、資源場,是國家武陵山片區區域發展與扶貧攻堅戰略計劃重點項目,是湖南省“三個一”重點工程。公司現在有12家子公司、29個合作社,已投入資金4.43億元,完成湘西黃牛保種選育研發中心、清真屠宰智能工廠、生態旅遊體驗公園等項目建設。公司按照“政府引導、科技支撐、企業帶動、農民參與、産業集中、金融服務、市場主導”的原則,堅持結合精准扶貧,做大、做強、做優湘西黃牛産業

公司安排了專門的人員帶我們了解具體情況。首先我們參觀了黃牛養殖基地。整個牛場幹淨衛生,公牛和母牛分開養殖,公司還將安格斯牛與湘西本地黃牛雜交,提高牛的品質。對于當地農戶,公司有對應的幫扶手段。小牛成長到一定程度時,由農戶領走飼養,公司會派技術員去對農戶的牛進行檢查,保證牛的健康,冬天沒有草料,公司也會派人分發給飼養牛的農戶,牛長大之後就把牛回收回來,每個月定期給農戶工資。對于當地人來說,不用外出打工,在家就能賺錢,也是幫助了很多困難農戶。

接下來我們去參觀牛排泄物處理的地方。對排泄物進行幹濕分離,將這些做成有機肥出售也是供不應求,但是由于設備上還有不足,所以在這方面還不能大批量生産。企業落實習總書記提出的“綠水青山就是金山銀山”,對資源合理利用。牛尿通過過濾淨化,將其轉化成可以達到飲用水標准的水質。而且還告訴我們企業正在建沼氣池,讓牛的排泄物在裏面發酵産生沼氣,這樣可以代替天然氣,節約資源,減輕環境壓力。

除此之外,負責人還帶我們去看了牛屠宰場。這裏和我們想象的完全不一樣,幹淨明亮,不像傳統屠宰那麽血腥。公司引進德國進口的設備,在裏面形成一個封閉空間,工作人員進去也是要先進行消毒,操作過程簡單,免去很多複雜的程序,再由專門的人對各個部位分揀。在牛被殺之前,先將它們在一個單獨的地方靜養一段時間,排出身體裏面的毒素,將沒消化完的食物也消化掉,給它們播放音樂,舒緩心情,減少牛死前的痛苦。負責人告訴我們這叫排酸,能提高牛的肉質,對人體有好處。

這裏的牛肉多數是提供給海底撈的,其他一些牛的部位就由公司加工成副食品。公司的副食品生産也是有一條半自動化的生産鏈,主要是經營麻辣牛肉,牛板筋之類的休閑食品。將企業的每份資源都利用到,合理利用,優化配置。

在這過程中,我們也了解到,德農現在主要面臨兩個問題,一個是在基礎建設上,另一個是技術人才的缺少。公司現在正在考慮擴大規模,增加一些相應的設備,提高産量。在人才方面,也針對當地的大學生有幫扶措施,湘西本地的大學生回家就業能有好的工作崗位提供,尤其是專業對口的人才,更是公司所需要的。

在這裏,我們很好的了解了德農的各個部門,知道其生産模式,對于當地人德農牧業也提供了很大的幫助,例如當地主要種植玉米,公司就會去收購農民收玉米留下的不用的玉米稭稈,也是給農民增加了收入。德農牧業對當地扶貧做了很好的帶頭作用

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